Temporada de caza en Francia: ¿qué se caza y cuándo?

¿Quién fija las fechas de la temporada de caza en Francia?

Los periodos de caza con arma se fijan cada año, para cada departamento, mediante una orden del prefecto (Código de Medio Ambiente, art. R424-6). La orden se dicta tras consultar a la comisión departamental de caza y fauna silvestre y a la federación de cazadores, dentro de los límites nacionales del artículo R424-7. Las acuáticas y las aves migratorias siguen otro régimen: sus fechas dependen de órdenes ministeriales.

Una misma orden puede prever regímenes distintos según el municipio. En Loir-et-Cher, por ejemplo, el faisán común se abre el 27 de septiembre de 2026 en la mayoría de los municipios, pero algunos quedan limitados a un periodo más corto dentro del plan de caza y otros permanecen cerrados. El ciervo, el corzo y el gamo están sujetos además a un plan de caza, que limita el número de animales abatidos en cada coto.

Las órdenes de la temporada 2026-2027 se firmaron a finales de mayo de 2026 (el 20 de mayo en Yvelines, el 29 de mayo en Loir-et-Cher). Las fechas de cada temporada solo se conocen, por tanto, en la primavera anterior. Organizamos cada jornada dentro de este marco, departamento por departamento.

El calendario por especie: dos departamentos de referencia

En lugar de publicar fechas «nacionales» que no existen, esta guía se basa en las órdenes 2026-2027 de dos departamentos que hemos leído íntegramente: Loir-et-Cher, corazón de la Sologne, y Yvelines, a las puertas de París. Los demás departamentos fijan sus propias fechas, a veces con semanas de diferencia: conviene comprobarlas en la orden del departamento correspondiente.

La caza mayor tiene un periodo largo, pero no en todas sus modalidades: antes de la apertura general, el ciervo, el corzo y el gamo solo se cazan en espera o al rececho, con autorización prefectoral individual. Las batidas de caza mayor se celebran durante la temporada general, y más allá en el caso del jabalí.

Mes a mes: qué se caza en batida y en tirada

La tabla siguiente traduce esas órdenes en un calendario práctico, el que se consulta para elegir la fecha de una jornada. Vale para los dos departamentos citados; en otros, las líneas generales suelen ser parecidas, pero solo cuentan las fechas de la orden local.

Faisanes y perdices: la temporada de las tiradas

Las tiradas de faisanes y los ojeos de perdices se celebran desde la apertura general, a finales de septiembre, hasta finales de enero para el faisán y la perdiz roja. En Yvelines, la hembra de faisán se cierra el 31 de diciembre y la perdiz pardilla el 29 de noviembre; en Loir-et-Cher, la perdiz se caza hasta el 31 de enero dentro del perímetro de la «Sologne cynégétique» definido por la orden, y se cierra antes en el resto del departamento.

Febrero sigue siendo posible en un caso concreto: los cotos comerciales de caza, declarados ante la administración, pueden cazar faisanes y perdices de granja hasta el cierre general del departamento. Estos cotos llevan un registro de las aves soltadas, que van marcadas con su número de establecimiento.

El calendario también marca la duración de la jornada. En Yvelines, la orden fija los horarios de caza: de 9 h a 18 h hasta el 31 de octubre, de 9 h a 17 h del 1 de noviembre al 15 de enero, y de 9 h a 18 h hasta el 28 de febrero. En pleno invierno manda la luz: la hora de encuentro, el ritmo de los ojeos y la comida se ajustan a ella.

Jabalí y ciervo: la temporada de las batidas de caza mayor

El ciervo se caza del 1 de septiembre al 28 de febrero en los dos departamentos, el corzo y el gamo del 1 de junio al 28 de febrero; antes de la apertura general, solo en espera o al rececho, con autorización. Las batidas se concentran, por tanto, en la temporada general, de la apertura a finales de febrero.

El jabalí tiene el calendario más largo. En Loir-et-Cher se caza hasta el 31 de marzo de 2027, y es obligatorio llevar al día un cuaderno de capturas en el lugar de caza. En Yvelines, la temporada se extiende hasta el 31 de mayo de 2027 según varios regímenes; todos los municipios están clasificados como «punto negro», con al menos una jornada de batida al mes de octubre a finales de marzo.

Sea cual sea la fecha, hay una regla que no cambia: en una batida de caza mayor, todos los presentes, armados o no, llevan una prenda de color vivo, como exige la normativa. También los invitados que acompañan a un cazador en su puesto.

Fuera de temporada: tiro al plato y caza simulada todo el año

El tiro al plato y la caza simulada, en la que los platos reproducen el vuelo de las aves de una tirada, no son actos de caza: no dependen de las órdenes de apertura y se practican todo el año, según el calendario de los clubes y fincas que los ofrecen.

Son la opción natural de abril a septiembre: no perder la mano antes de la temporada, reunir a un comité de dirección o a clientes en torno a un puesto privado, o iniciar en el tiro a invitados sin licencia. Puede organizarse en privado una iniciación al tiro al plato con un monitor, en un club afiliado.

¿Con cuánta antelación reservar una jornada de caza?

Ningún texto fija un plazo, pero influyen dos factores. El primero es el propio calendario: las fechas de plena temporada son las más solicitadas, y una jornada privada o un fin de semana en un castillo en plena temporada se piden mucho antes que un día entre semana al final de la temporada. El segundo es administrativo: los trámites llevan tiempo, sobre todo para un cazador que viene del extranjero, que debe validar su licencia y, en su caso, organizar el viaje de sus armas.

Le recomendamos consultarnos varias semanas antes de la fecha prevista, y aún antes para una fecha de plena temporada, una estancia en un castillo o invitados que viajan desde el extranjero. Le decimos qué es posible, y en qué fechas, antes de cualquier compromiso.