Le trajet sur le Palm
Un chauffeur vous prend à l'hôtel et vous dépose à l'entrée d'Atlantis, puis attend la fin du dîner, quelle que soit l'heure.
Restaurant · Dubaï
Ossiano
Une salle face à l'aquarium d'Atlantis
Atlantis, The Palm
Photographie d'atmosphère
L'adresse
Ossiano
On descend à Ossiano par un escalier en colimaçon de marbre, au cœur d'Atlantis, The Palm. En bas, la salle s'ouvre sur une baie vitrée derrière laquelle évoluent raies et requins : l'aquarium du resort compte quelque 65 000 animaux marins. La lumière est bleue, la conversation baisse d'un ton d'elle-même.
La cuisine, créative, se déroule en un menu dégustation dont plusieurs plats sont achevés à table. Le Guide Michelin Dubaï y maintenait une étoile dans son édition 2025 ; la sélection 2026 est dévoilée le 6 octobre 2026. Après le départ de Grégoire Berger fin 2024, la maison a ouvert un nouveau chapitre en cuisine.
Les tables au plus près de la vitre partent vite. TGZ, maison indépendante, transmet la demande selon les règles de la maison, propose souvent un horaire qui convient et le dit franchement lorsque la soirée voulue est complète.
- Distinction
- Une étoile Michelin (Guide Dubaï 2025)
- Cuisine
- Créative, menu dégustation
- Adresse
- Atlantis, The Palm, Palm Jumeirah
- Cadre
- Salle face à l'aquarium du resort
- Fermeture
- Le mardi (selon le Guide Michelin)
Le bon moment
De novembre à avril, quand les soirées sont douces et que l'on peut prolonger dehors après le dîner. Pendant le Ramadan, horaires et formules peuvent évoluer : nous vérifions avant de confirmer.
Ossiano
Ce que nous arrangeons ici
Le yacht avant le dîner
Une sortie en mer au départ de Dubai Marina en fin d'après-midi, pour voir le Palm depuis l'eau avant de descendre à Ossiano.
Les contraintes de table
Allergies, régimes, occasion particulière : nous transmettons le détail à l'avance, pour que le menu dégustation soit ajusté si la cuisine le permet.
FAQ
Questions fréquentes
Oui, nous la demandons systématiquement. L'attribution reste à la discrétion de la maison ; nous vous disons ce qui est confirmé avant votre arrivée.
Selon le Guide Michelin, le restaurant est fermé le mardi. Nous vérifions les horaires pour votre date, notamment pendant le Ramadan.
Les allergies et régimes sont transmis en amont. La cuisine décide de ce qu'elle peut ajuster ; nous vous le précisons avant le dîner.
Non. TGZ est une maison indépendante, sans lien officiel avec le restaurant ni avec le resort. Nous faisons la demande pour vous et organisons ce qui l'entoure.
Une table, une soirée, Ossiano.
TGZ Conciergerie est une maison indépendante, sans affiliation avec Ossiano. Disponibilités et conditions vous sont confirmées avant tout engagement.