
D'Opa-locka à l'océan
Accueil sur le tarmac, formalités discrètes, puis une voiture avec chauffeur jusqu'à Surfside ou South Beach, en quelques minutes.

Une suite face à l'Atlantique, une table dans le Design District, un yacht qui quitte la baie au matin — Miami, préparé dans le détail.
États-Unis
Une seule personne pour toute la semaine.
4 décembre – 6 décembre 2026

Accueil sur le tarmac, formalités discrètes, puis une voiture avec chauffeur jusqu'à Surfside ou South Beach, en quelques minutes.

Au Four Seasons Surf Club, au Setai ou au Faena, les étages hauts et les vues sur l'océan que les sites ne proposent pas — ou une villa sur les îles de la baie.

Carbone, L'Atelier de Joël Robuchon, Cote : nous savons souvent trouver la table, parfois le soir même ; quand ce n'est pas possible, nous le disons.

Un yacht avec équipage dans la baie de Biscayne, ou la traversée jusqu'à Bimini, formalités réglées avant le départ.

ZZ's Club, Soho Beach House : une invitation ou une table, selon les règles de chaque maison.
Un briefing privé sur la ville — où séjourner, où dîner, où passer la soirée.

Où séjourner
Le Four Seasons Hotel at The Surf Club, à Surfside, s'est installé autour d'un club privé des années 1930, flanqué de bâtiments signés Richard Meier. Le Faena Hotel Miami Beach donne son nom à tout un quartier de Mid-Beach. The Setai, à South Beach, réunit un bâtiment Art déco de 1936 et une tour face à la plage. Nous y réservons des suites que les sites ne proposent pas, et, pour recevoir, des villas sur les îles de la baie — ou un séjour à Fisher Island, qui ne se rejoint qu'en bateau.
La table
L'Atelier de Joël Robuchon, dans le Design District, est la seule table de Floride du Sud à deux étoiles au Guide Michelin 2026 ; Le Jardinier et Cote Miami, ses voisins, en tiennent chacun une. À South of Fifth, Carbone reste l'une des réservations les plus difficiles de la ville. Nous savons souvent obtenir la table, le dîner de dernière minute ou le menu privé quand la réservation publique n'aboutit pas.
Les nuits
Une part de la nuit de Miami se passe derrière des portes réservées. ZZ's Club, dans le Design District, ouvre ses salles du soir à ses seuls membres. Soho Beach House, à Mid-Beach, garde certains de ses espaces aux membres de la maison. LIV, au Fontainebleau, reste la grande salle de la plage. Pour les clubs de membres, nous organisons une invitation ou une table selon les règles de chaque maison, et nous vous les indiquons à l'avance.
Art, shopping & la ville
Miami a fait de l'art contemporain une saison à part entière : le Pérez Art Museum Miami face à la baie, le Rubell Museum à Allapattah, les collections du Design District, et chaque décembre la semaine d'Art Basel. Nous sollicitons des visites privées lorsque les institutions l'acceptent. Pour les maisons, des rendez-vous dans les boutiques du Design District ou de Bal Harbour Shops, avec salon réservé. Et à Coconut Grove, Vizcaya, domaine d'hiver de James Deering achevé en 1916, se visite avec un guide qui sait le raconter.
Arrivées & mer
L'aviation d'affaires se pose surtout à Opa-locka (OPF), à quelques minutes de South Beach et des îles du causeway ; Miami International (MIA) accueille les gros-porteurs, Miami Executive (TMB) dessert le sud-ouest et la route des Keys. Nous organisons l'accueil sur le tarmac, des formalités discrètes et le transfert avec chauffeur. Depuis la baie, un yacht avec équipage rejoint Bimini, aux Bahamas, à une cinquantaine de milles nautiques ; en jet, les premières îles sont à moins d'une heure. Chaque traversée est déclarée et préparée à l'avance.
Dans bien des cas. Nous connaissons les maisons et leurs directions de salle, et trouvons souvent une table chez Carbone, à L'Atelier de Joël Robuchon ou chez Cote, parfois à court terme. Ces salles restent très demandées, surtout pendant la saison : quand une soirée n'est pas possible, nous vous le disons et proposons une autre date ou une autre adresse.
ZZ's Club et Soho Beach House sont des clubs de membres. Nous organisons une invitation ou une table selon les règles de chaque maison, et nous connaissons les soirées privées qui ne figurent sur aucun agenda public. Nous vous disons à l'avance ce qui est possible.
Oui. Nous affrétons un yacht avec équipage depuis la baie de Biscayne, pour la journée dans la baie ou pour la traversée vers Bimini, à une cinquantaine de milles nautiques. Les formalités de sortie et de retour aux États-Unis sont réglées avant le départ, et la traversée dépend toujours de la mer du jour.
Nous réservons des suites au Four Seasons Hotel at The Surf Club, au Faena Hotel Miami Beach et au Setai — étages hauts, vue sur l'océan, arrivées discrètes — ainsi que des villas privées sur les îles de la baie, avec le personnel qui va avec. Pendant Art Basel et le Grand Prix, mieux vaut nous écrire tôt.
De novembre à avril, quand le climat est le plus doux et que la ville vit dehors. C'est aussi la période la plus demandée, avec deux pics : Art Basel Miami Beach début décembre et le Grand Prix de Miami au printemps. Pour ces semaines-là, suites, tables et créneaux de jet se réservent des mois à l'avance.
Nous coordonnons les arrivées en jet privé à Opa-locka, à Miami International ou à Miami Executive — accueil sur le tarmac, formalités discrètes — puis le transfert en berline avec chauffeur, ainsi que des chauffeurs à votre disposition de Brickell à Bal Harbour, et les vols vers les îles.
Oui. Un interlocuteur dédié reste joignable 24h/24 pour les réservations, transferts et demandes de dernière minute, à Miami comme partout où vous vous rendez.

De novembre à avril, Miami vit dehors. Dites-nous la semaine : nous vous dirons ce qu'elle peut tenir.