La mesa
Seguimiento de la apertura de turnos y, si la fecha ya está tomada, una petición presentada según las reglas de la casa.
Restaurante · Miami
Carbone Miami
La mesa italoamericana de South of Fifth
South of Fifth, Miami Beach
Fotografía de ambiente
La dirección
Carbone Miami
Carbone abrió en marzo de 2021 en el 49 de Collins Avenue, en el barrio de South of Fifth, en el extremo sur de Miami Beach. Es la cuarta dirección de la casa fundada por Mario Carbone, Rich Torrisi y Jeff Zalaznick, después de Nueva York, Las Vegas y Hong Kong.
La sala asume su decoración: lámparas de cristal, banquetas verdes, cortinas color sorbete, una barra a la antigua y algunas mesas fuera, junto a un seto. La carta retoma la cocina italoamericana de la casa neoyorquina, con los rigatoni a la vodka picantes a la cabeza. Las mesas vuelan en Resy, y más aún en temporada y en los grandes fines de semana.
TGZ es independiente de Major Food Group. Seguimos la apertura de turnos y buscamos otras vías cuando el calendario marca completo; a menudo funciona, no siempre, y se lo decimos tal cual.
- Apertura
- Marzo de 2021
- Dirección
- 49 Collins Avenue, South of Fifth, Miami Beach
- Cocina
- Italoamericana
- Grupo
- Major Food Group
- Reservas
- Resy; mesas muy solicitadas
El buen momento
Una cena tardía en invierno, en plena temporada de South Beach; en la barra, a dos, la velada tiene un tono más libre.
Carbone Miami
Lo que organizamos aquí
South of Fifth a pie
Un aperitivo frente al océano al atardecer, la cena y una última copa a pocas calles, sin volver a subir al coche.
El fin de semana del Gran Premio
En mayo, una cena ajustada a los horarios del circuito de Miami Gardens y el traslado organizado, cuando toda la ciudad busca mesa.
La gran cita de Miami
Art Basel Miami Beach 2026: conserjería de lujo, villa y yate
Una sola persona para toda la semana.
DescubrirFAQ
Preguntas frecuentes
Lo intentamos, a menudo con éxito, pero sin promesa: las mesas dependen de la casa. Cuanto antes llegue la petición, mejores son las opciones.
Sí: la semana de Art Basel en diciembre y el fin de semana del Gran Premio en mayo son los más solicitados. Conviene confiarnos la fecha con mucha antelación.
Consultamos a la casa sus posibilidades para mesas numerosas, sin prometer nada.
Una ropa de ciudad cuidada encaja con la sala. Le indicamos las normas vigentes al reservar.
En torno a esta dirección
MiamiLugares emblemáticos
Una mesa, una velada, Carbone Miami.
TGZ Conciergerie es una casa independiente, sin afiliación con Carbone Miami. La disponibilidad y las condiciones se le confirman antes de cualquier compromiso.