La mesa y la hora
Una solicitud a la casa para la fecha y el número de comensales y, si es posible, una mesa junto a los ventanales o en la terraza.
Restaurante · Mónaco
Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Tres estrellas, plaza del Casino
Place du Casino
Fotografía de ambiente
La dirección
Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Le Louis XV abrió en 1987 en la planta baja del Hôtel de Paris, fruto de una apuesta compartida entre la Société des Bains de Mer y Alain Ducasse: lograr tres estrellas en cuatro años. Bastaron menos de tres. La sala conserva desde entonces su carácter: dorados, espejos, la luz de la plaza del Casino entrando por los ventanales y una terraza cuando el tiempo acompaña.
La cocina es mediterránea y parte del producto: verduras de los huertos de Provenza, pescado de la costa, aceite de oliva, cítricos de la Riviera. Desde 2022, Emmanuel Pilon dirige la cocina junto a Alain Ducasse; el servicio y la bodega del Hôtel de Paris completan la comida.
La casa gestiona sus propias reservas y la sala tiene pocas mesas. TGZ a menudo consigue una, según la disponibilidad y las normas de la casa, y le avisa con franqueza cuando la fecha solicitada no es posible.
- Chef
- Alain Ducasse, con Emmanuel Pilon en la cocina desde 2022
- Distinciones
- Tres estrellas en la Guía MICHELIN 2026
- Cocina
- Mediterránea, centrada en el producto
- Apertura
- 1987
- Dirección
- Hôtel de Paris, plaza del Casino
El buen momento
Un almuerzo de viernes o sábado, cuando la plaza del Casino aún está tranquila. Durante el fin de semana del Gran Premio la plaza forma parte del circuito: una comida esos días se prevé con mucha antelación y según las condiciones de la casa.
Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Lo que organizamos aquí
Una habitación arriba
Una habitación o suite en el Hôtel de Paris, para terminar la cena sin coche ni trayecto.
El chófer de regreso
Un chófer de vuelta a Niza, a la costa o al aeropuerto, ajustado a la hora en que termine la comida.
La gran cita de Mónaco
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DescubrirFAQ
Preguntas frecuentes
Sí, la casa gestiona sus propias reservas. TGZ interviene cuando prefiere que nos ocupemos de la solicitud, la habitación y el transporte a la vez.
No. TGZ es una casa independiente, sin vínculo oficial con Le Louis XV ni con el Hôtel de Paris. Transmitimos su solicitud y seguimos la respuesta.
No. Esos días la demanda es muy alta y las condiciones de la casa pueden cambiar. Lo intentamos, a menudo con éxito si la solicitud llega pronto, y si no, se lo decimos sin rodeos.
Las verduras de Provenza siempre han tenido un lugar central en esta cocina. Indique sus preferencias al reservar y la casa las tendrá en cuenta a su manera.
Una mesa, una velada, Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris.
TGZ Conciergerie es una casa independiente, sin afiliación con Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris. La disponibilidad y las condiciones se le confirman antes de cualquier compromiso.