La cena
Una solicitud para la noche y el número de comensales deseados, con alergias y preferencias comunicadas de antemano.
Restaurante · Mónaco
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
Dos estrellas, en el Métropole
Carré d'Or
Fotografía de ambiente
La dirección
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
Les Ambassadeurs es la mesa gastronómica del Hôtel Métropole, a pocos pasos del Casino. Christophe Cussac, formado junto a Joël Robuchon, cocina una línea francesa clásica abierta al Mediterráneo, con una regla constante: pocos sabores por plato, para que cada producto conserve su lugar.
La sala, obra de Jacques Garcia, juega con el bronce, el marfil y el oro. Aquí el servicio cuenta tanto como la cocina: Marco Tognon, que dirige la sala, recibió el Premio al Servicio de la Guía MICHELIN 2026. El restaurante solo abre por la noche y se pide vestimenta de noche elegante.
TGZ a menudo consigue mesa, según las noches de apertura y las normas de la casa, y le dice con honestidad cuando la noche elegida ya está completa.
- Chef
- Christophe Cussac
- Distinciones
- Dos estrellas en la Guía MICHELIN 2026; Premio al Servicio 2026 para Marco Tognon
- Horario
- Cena, de jueves a lunes
- Vestimenta
- Se exige vestimenta de noche elegante
- Dirección
- Hôtel Métropole, 4 avenue de la Madone
El buen momento
Una cena entre semana fuera de temporada, cuando la sala está tranquila y el servicio tiene todo su tiempo. Un jueves de otoño le sienta bien.
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
Lo que organizamos aquí
Una suite en el Métropole
Una habitación o suite en el hotel, para subir directamente después del postre.
Antes o después
Una copa en el bar del hotel o una velada en el Casino, al otro lado de la plaza, organizadas en torno a la hora de la cena.
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Preguntas frecuentes
Según la información publicada, Les Ambassadeurs sirve la cena de jueves a lunes. Los días pueden variar según la temporada; lo comprobamos para su fecha.
Sí, se exige vestimenta de noche elegante. Una chaqueta para los caballeros es una opción segura.
El restaurante no está en el circuito, pero esas noches la demanda es alta. Lo intentamos, según las normas de la casa, y le avisamos pronto si no es posible.
No. TGZ es una casa independiente, sin vínculo oficial con el Hôtel Métropole. Hacemos la solicitud por usted y seguimos la respuesta.
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Una mesa, una velada, Les Ambassadeurs by Christophe Cussac.
TGZ Conciergerie es una casa independiente, sin afiliación con Les Ambassadeurs by Christophe Cussac. La disponibilidad y las condiciones se le confirman antes de cualquier compromiso.