La table du soir
Une demande à la maison pour la date et le nombre de couverts, avec vos allergies et préférences transmises à l'avance.
Restaurant · Courchevel
Le 1947 à Cheval Blanc
Trois étoiles au Jardin Alpin
Jardin Alpin, Courchevel 1850
Photographie d'atmosphère
L'adresse
Le 1947 à Cheval Blanc
Le 1947 est la table gastronomique du Cheval Blanc Courchevel, au Jardin Alpin. Yannick Alléno en tient la cuisine ; la troisième étoile est arrivée avec le Guide Michelin 2017, et le guide 2026 la lui conserve. C'est aujourd'hui la seule table trois étoiles de la station.
Sybille de Margerie a dessiné une salle intime, ouverte sur le cœur de la cuisine : on voit travailler la brigade depuis sa table. La maison ne reçoit qu'un nombre limité de convives chaque soir, et seulement pendant la saison d'hiver, de décembre au printemps.
Les soirs sont peu nombreux et très demandés, surtout autour des fêtes et en février. TGZ obtient souvent une table, selon les disponibilités et les règles de la maison, et vous dit franchement quand la date souhaitée n'est pas possible.
- Chef
- Yannick Alléno
- Distinctions
- Trois étoiles au Guide Michelin 2026, depuis l'édition 2017
- Salle
- Décor de Sybille de Margerie, ouvert sur la cuisine
- Service
- Le soir, pendant la saison d'hiver
- Adresse
- Cheval Blanc Courchevel, Jardin Alpin, Courchevel 1850
Le bon moment
Un dîner de janvier, après les fêtes, quand la station retrouve son calme et que la salle prend son temps. Pour Noël, le Nouvel An et les vacances de février, la demande se fait des semaines à l'avance.
Le 1947 à Cheval Blanc
Ce que nous arrangeons ici
Une chambre au Cheval Blanc
Une chambre ou une suite dans l'hôtel, pour finir le dîner sans sortir dans le froid.
L'arrivée à Courchevel
Le transfert depuis Genève, Lyon ou Chambéry, en voiture avec chauffeur ou en hélicoptère selon la météo, réglé sur l'heure du dîner.
FAQ
Questions fréquentes
Non. Le restaurant suit la saison d'hiver du Cheval Blanc, de décembre au printemps. Nous vérifions les dates d'ouverture pour votre séjour.
Ce n'est pas indiqué comme une condition, mais les places sont rares et la maison fixe ses propres règles. Nous transmettons votre demande et vous confirmons la réponse.
Non. TGZ est une maison indépendante, sans lien officiel avec l'hôtel ni avec le chef. Nous faisons la demande pour vous et en suivons la réponse.
Non. Entre Noël et le Nouvel An, la demande dépasse largement les places. Nous essayons, souvent avec succès lorsque la demande arrive tôt, et vous prévenons sans détour sinon.
Une table, une soirée, Le 1947 à Cheval Blanc.
TGZ Conciergerie est une maison indépendante, sans affiliation avec Le 1947 à Cheval Blanc. Disponibilités et conditions vous sont confirmées avant tout engagement.