La table puis la nuit
Le dîner sous la pergola, puis le passage aux Caves du Roy, de l'autre côté de l'hôtel, quand le club est ouvert.
Restaurant · Saint-Tropez
Il Giardino (Byblos)
La table italienne du Byblos
Hotel Byblos, Avenue Paul Signac
Photographie d'atmosphère
L'adresse
Il Giardino (Byblos)
La table italienne de l'Hôtel Byblos a changé de nom : Cucina a fermé, et c'est désormais Il Giardino qui reçoit le soir, face à la piscine, sous une pergola couverte de verdure. Le Byblos se trouve au cœur du village, avenue Paul Signac.
Le chef Nicola Canuti y propose une cuisine italienne inspirée des recettes régionales, revisitée avec retenue : pâtes maison, cotoletta milanaise, poissons de la côte. Une partie des légumes et des herbes vient du potager de l'hôtel, cultivé sur place.
Le restaurant est ouvert aux clients extérieurs, sur réservation. TGZ, maison indépendante, s'occupe de la demande et trouve souvent une table, selon les règles de la maison ; les soirs d'août sont les plus disputés, et nous vous le disons si la salle est complète.
- Nom actuel
- Il Giardino (Cucina a fermé)
- Chef
- Nicola Canuti
- Cuisine
- Italienne, potager de l'hôtel
- Lieu
- Hôtel Byblos, avenue Paul Signac
- Saison
- Du 22 avril au 11 octobre 2026, le soir
Le bon moment
Un dîner en début de soirée, quand la pergola est encore dans la lumière et que le village ne s'est pas encore rempli.
Il Giardino (Byblos)
Ce que nous arrangeons ici
La voiture dans le village
Un chauffeur pour éviter le stationnement du centre, souvent saturé en été, et vous reprendre à l'heure dite.
Le séjour
Une suite au Byblos ou une villa sur les hauteurs, selon le nombre de nuits et de convives.
FAQ
Questions fréquentes
Non. La table italienne du Byblos s'appelle désormais Il Giardino, avec une nouvelle équipe et un nouveau décor sous la pergola.
Non, Il Giardino accueille aussi les clients extérieurs ; la réservation est recommandée.
En 2026, l'hôtel et le restaurant annoncent une ouverture jusqu'au 11 octobre, puis une fermeture hivernale.
Une table, une soirée, Il Giardino (Byblos).
TGZ Conciergerie est une maison indépendante, sans affiliation avec Il Giardino (Byblos). Disponibilités et conditions vous sont confirmées avant tout engagement.