La route des crêtes
Un chauffeur pour monter à Ramatuelle et redescendre après le dîner, sur une route étroite qu'on préfère ne pas conduire la nuit.
Restaurant · Saint-Tropez
La Voile
Deux étoiles sur les hauteurs de Ramatuelle
La Réserve Ramatuelle, chemin des Crêtes
Photographie d'atmosphère
L'adresse
La Voile
La Voile est le restaurant gastronomique de La Réserve Ramatuelle, sur les hauteurs de Ramatuelle, à quelques kilomètres de Saint-Tropez. La terrasse domine la mer, loin de l'animation du port et des plages.
Le chef Eric Canino, deux étoiles au Guide Michelin, y défend une cuisine méditerranéenne contemporaine, légère et équilibrée, tournée vers le bien-être : produits de saison d'une grande fraîcheur, classiques régionaux relus sans lourdeur.
La table accueille aussi les clients qui ne séjournent pas à l'hôtel. TGZ, maison indépendante, présente la demande et trouve souvent une place à l'heure du coucher du soleil, selon les règles de la maison ; si ce n'est pas possible, nous le disons et cherchons une autre soirée.
- Chef
- Eric Canino
- Distinction
- Deux étoiles au Guide Michelin
- Cuisine
- Méditerranéenne, légère, tournée vers le bien-être
- Lieu
- La Réserve Ramatuelle, Ramatuelle
- Saison
- De mai à mi-octobre
Le bon moment
Une table réservée pour le coucher du soleil, en juin ou en septembre, quand la terrasse est la plus douce.
La Voile
Ce que nous arrangeons ici
La journée avant
Un déjeuner à la plage de Pampelonne ou une sortie en bateau le long du cap Camarat, avant de monter dîner.
La villa
Une villa avec piscine sur la presqu'île, ou une suite à La Réserve, pour rester dans le calme.
FAQ
Questions fréquentes
Non, le restaurant reçoit aussi des clients extérieurs, sur réservation.
Non. La maison fonctionne en saison, de mai à mi-octobre environ ; les dates exactes sont publiées chaque année.
Comptez une vingtaine de minutes en voiture depuis le village hors embouteillages, davantage en plein été.
Une table, une soirée, La Voile.
TGZ Conciergerie est une maison indépendante, sans affiliation avec La Voile. Disponibilités et conditions vous sont confirmées avant tout engagement.